Tietoa meistä ja yrityksestämme

Aloitimme ruokayrityksenä Kuopiossa v. 2013 konseptilla Kreppikeidas ja meillä oli Kuopion torilla myynnissä ranskalaisia suolaisia ja makeita kreppejä suomalaisiin suihin sopivilla mauilla.

Vuonna 2016 lähdimme torimyynnin lisäksi mukaan kesästä syksyyn ympäri Suomea kiertävään ruokatapahtumaan Street Food Fiesta, jossa kasvoimme loppuaikana varsin suureksi toimijaksi useammalla konseptilla. Meillä oli tapahtuman sisällä mm. kreikkalainen kylä viidellä eri toimipisteellä.

Korona toi tullessaan haastavat ajat rajoituksineen ravintola- ja tapahtumaelämään. Kuopiossa otimme rohkean askeleen heti koronan alettua ja otimme ravintolatilan torin alta Apajassa konseptilla Fritters! Kesän 2021 loputtua laajensimme toimintaamme Ouluun, ensin kauppatorille ja syksyllä 2022 avasimme The Big Fat Greek Gyros-ravintolan (Hallituskatu 26, 90100 Oulu). Kuopion torilla meillä on ollut jo useamman vuoden perinteisten pita-, salaatti- ja lautasannosten lisäksi kreikkalaisen kotiruoan buffet.

Oulussa vaihdoimme ravintolan myös vastaavanlaiseksi buffetiksi syksyllä 2023. Ja oululaiset ihastuivat. Kreikkalaista ruokaa buffetista on Suomessa vielä varsin niukasti. Ylistävän palautteen vuoksi vaihdoimme Fritters! konseptin Kuopion Apajassa samanlaiseksi kreikkalaisen kotiruoan buffetiksi tammikuussa 2024. Kesäkaudeksi molemmissa kaupungeissa siirrytään kauppatoreille ja ravintolat pitävät kesälomaa.